吃腰果为什么会过敏

　　腰果过敏是由于腰果中含有的蛋白质、油脂或其他成分引起的。当过敏者食用腰果后，免疫系统会将这些成分视为异物并产生过度反应，导致过敏症状的出现。过敏症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸道不适、呕吐等。对于已知对腰果过敏的人，应避免食用腰果及含有腰果的食品，以防止过敏反应的出现。