红米黑米饭的煮法:
1. 将相应份量的红米和黑米混合洗净,泡在水中约30分钟。
2. 将米和水的比例控制在1:2.5到1:3之间,将米和水放入电饭煲中,按下开关开始煮。
3. 熟饭后让其闷5-10分钟,然后再开盖。
4. 如果条件允许,可在煮饭时加入适量的红枣或者桂圆,煮出来的米饭会更加香甜可口。
注意事项:
1. 比例要掌握好,红米和黑米的比例为2:1。
2. 要先泡米,这样可以保证煮熟的米饭更加香糯。
3. 煮米时使用的水是凉水,这样可以减少米饭的黏性。
4. 煮米时要注意火候,如果火太大会导致米饭糊底,太小则容易煮不熟。