带壳鸡蛋怎么煮熟

　　1.准备一锅清水，水量要足够多，能够淹没所有的鸡蛋。

　　2.将鸡蛋放入锅中，火开至中高火，等待水开。

　　3.水开后，转中小火，继续煮10分钟。

　　4.将锅离火，将鸡蛋捞出，放入冷水中，使其迅速降温，切勿等待冷却。

　　5.冷却后，将鸡蛋剥壳即可。

　　注意事项：

　　1.煮鸡蛋的火力不宜过大，以免煮糊了。

　　2.煮鸡蛋的时间要视鸡蛋大小而定，如果是大鸡蛋，可以适当延长时间。

　　3.煮鸡蛋后，要及时将鸡蛋冷却，以免蛋清变黏变硬。

　　4.煮鸡蛋时，可以加盐或加入少量食醋，可以使鸡蛋剥壳更容易。