材料：
1.猪排骨 500克
2.姜 适量
3.葱 适量
4.蒜 适量
5.番茄酱 2汤勺
6.白糖 3汤勺
7.醋 2汤勺
8.酱油 1汤勺
9.盐 适量
10.水 适量
11.淀粉 适量
12.食用油 适量
步骤：
1.将猪排骨洗净切小块，葱姜蒜切成末备用。
2.开锅烧水，放入排骨焯水，焯去血水；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4.放入番茄酱，煸炒出红油；
5.将焯过水的排骨放入锅中，炒出香味；
6.加入白糖，醋，酱油，盐，适量的水；
7.调小火，煮30-40分钟直到排骨变软稠汁。
8.淀粉加水搅拌均匀，倒入锅里，翻炒均匀即可出锅。
