白米饭和白米粥在营养方面都有一定的优点。白米饭是碳水化合物的主要来源，能够提供身体所需的能量；而白米粥则更易消化，更适合胃口不好或者消化系统不太健康的人食用。饭和粥都是健康的主食，选择哪一个要根据个人需要和口感来定。
白米饭变成粥只需要调对水量加热熬煮就能做好，方法简单耗时短，十几分钟就能做好。1、先把白米饭提前整理好，不管是刚蒸多的还是冰箱放的剩米饭，都先把结块的捏散，倒进煮锅或者电饭锅里，尽量选深一点的锅，防止熬煮的时候溢出来。
