一般情况下,河粉比米饭的热量低一些。因为河粉通常是用米粉制作而成,不含胚芽和糠粕,相对米饭来说更纯净,也更容易被人体消化吸收。河粉的主要成分是碳水化合物,而米饭含有较高的淀粉质和糖类,因此河粉的热量相对较低。具体热量差异还要根据不同品牌、不同口味和不同制作方式来确定。
1.基础热量对比:单纯以大米为原料时,米饭的热量通常高于粥。例如皮蛋瘦肉粥每100克可达130千卡,接近米饭水平;红豆粥因豆类碳水含量高,一碗热量可能达180-250千卡。