可以采取以下方法：
1. 猪肝煮汤：将猪肝切成片，加入适量的姜、葱等调料，加水煮开后转小火煮1小时左右，即可食用。可以每天喝一碗，补血效果比较好。
2. 猪肝炒菜：将猪肝切成丝，加入适量的盐、姜片、料酒，稍微腌制一下，然后炒熟即可。可以加入其他的蔬菜一起炒，既美味又营养，对补血有很好的作用。
3. 猪肝配粥：将猪肝切成小块，加入大米粥中一起煮，加入适量的盐、姜等调料，等粥煮熟后再加入一些葱花和香菜，即可食用。这种方法不仅补血效果好，而且能够提供足够的营养。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
