碳烤牛排怎么做好吃

　　以下是碳烤牛排的做法：

　　材料：

　　- 牛排

　　- 盐

　　- 黑胡椒

　　- 橄榄油

　　- 面包屑

　　步骤：

　　1. 准备牛排，室温下放置20分钟至少。

　　2. 碾碎黑胡椒，撒在牛排的两面上，再撒上少许盐，均匀按压。

　　3. 加入橄榄油涂抹在牛排的两面上。

　　4. 预热炭火炉，火炭红热后将牛排放在烤架上。

　　5. 等待4-5分钟后翻面，让另一面烤熟，再等待4-5分钟。

　　6. 使用食品温度计检查牛排的熟度，将其烤至所需的熟度。

　　7. 最后撒上面包屑，烤30秒左右，然后取出。

　　建议牛排烤至中熟至熟，这样肉质更加鲜嫩多汁。烤制的时间取决于牛排的大小和熟度偏好。烤制完毕后，可以将牛排静置几分钟，这样汁液会更好地分散在里面，使肉质更为鲜美。