1. 白菜拍松后手撕成小块,洗净备用。
2. 锅中放入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入白菜翻炒,加盐调味。
4. 继续翻炒至白菜变软,加入少许水后盖上锅盖,焖煮几分钟。
5. 焖到白菜熟透,水分收干即可出锅。
2制作馅料基底:煮好控干的眉豆,想要细腻顺滑的口感就放料理机打成细泥,喜欢带颗粒嚼感就用擀面杖或者勺子直接压碎,不用压得太均匀,保留部分颗粒口感更香。