1. 白菜拍松后手撕成小块，洗净备用。
2. 锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入白菜翻炒，加盐调味。
4. 继续翻炒至白菜变软，加入少许水后盖上锅盖，焖煮几分钟。
5. 焖到白菜熟透，水分收干即可出锅。
1.基础材料准备要做出又脆又好吃的萝卜，先得挑对食材。选新鲜水灵的白萝卜或青萝卜，表皮光滑没斑点的最好，这样的萝卜水分足、口感脆。2.处理萝卜的关键步骤先把萝卜洗干净，别去皮！
