海带做烂后更易被身体吸收，同时口感也更加细嫩，以下是一些做法：
1. 海带粥：将海带切成小块，放入锅中加水，煮至海带烂熟，加入米粉或小米，继续煮至粥状即可。
2. 海带汤：将海带切成小块，放入锅中加水，煮至海带烂熟，加入适量的盐和其他调味料即可。
3. 海带炖鸡：将海带切成小块，与鸡肉一起放入炖盅中，加入调料和水，慢火炖至烂熟即可。
4. 海带炒鸡蛋：将海带煮烂，切成小段，与鸡蛋一起炒至鸡蛋熟透，加入盐和其他调味料即可。
5. 海带煮豆腐：将海带切成小块，与豆腐一起放入锅中，加入水和调料，煮至海带和豆腐烂熟即可。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
