海虾和淡水虾的口感区别主要在于其生长环境、饮食、体型和风味特点等方面。
1.生长环境：海虾生长于海洋中，淡水虾则生长于河流、湖泊等淡水环境中。
2.饮食：海虾以浮游动植物、小型鱼类等为主食，因此味道较鲜美，而淡水虾以水草、小型水生昆虫等为主食，口感相对较清淡。
3.体型：海虾会比淡水虾体型更大，肉质也更加丰厚，口感更加鲜美。
4.风味特点：由于生长环境和饮食的不同，海虾和淡水虾的风味也各有特点。海虾味道咸鲜，口感有弹性；而淡水虾则味道清淡，口感较为柔软。
海虾的口感更为鲜美、弹润，淡水虾的口感则更为清淡、柔软。
