1. 准备好新鲜的木耳和海带，洗净切好备用。
2. 在热锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入木耳和海带，翻炒至软烂。
4. 加入盐、鸡精等调料，根据个人口味适量调味。
5. 最后加入少许香油，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 炒制时间不宜过长，以免影响木耳、海带的口感。
2. 炒制时要不断翻炒，让木耳、海带均匀受热。
3. 调味时要根据个人口味适量加入，不宜过咸或过甜。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
