以下是黄豆快速泡发的步骤：
1. 将黄豆放入锅中，加入足够的水，水量应该是豆子的2-3倍。
2. 将锅放在炉子上，慢慢加热至水开始沸腾。
3. 将锅从炉子上拿下，盖上盖子，让豆子在热水中浸泡10-15分钟。
4. 将豆子倒入漏勺中，用流动的水冲洗干净。
5. 将泡好的黄豆用水冲洗干净，去掉豆皮和杂质。
6. 现在，你的黄豆已经成功泡发了，可以按照需要烹饪或使用。
1.先挑拣再处理：把新鲜黄豆摊开，仔细挑出那些有虫眼、发霉或者干瘪的坏豆子，只留下饱满完好的。2.选对容器装起来：晾干的黄豆可以找个干净、密封性好的容器来装，像玻璃罐、保鲜盒都行。3.合理放置在冰箱：把装好黄豆的容器或者保鲜袋放进冰箱冷藏室就行。
