绿豆煮烂得快又粘稠好吃的方法：
1. 事先浸泡：将绿豆浸泡2-3小时，可以加快煮烂的时间。
2. 放糯米：在煮绿豆的时候，可以加入一些糯米，一起煮，可以提高煮烂的效率，同时也可以增加绿豆的黏稠感。
3. 加糖：在煮绿豆的时候，可以加适量的糖，起到软化绿豆的作用，让绿豆更容易煮烂。
4. 小火煮：煮绿豆的时候，要选择小火慢煮，时不时搅拌绿豆，以免煮干或者糊底。
5. 加点盐：在绿豆煮好后，可以加入少量盐，起到提味的作用，让绿豆更加美味。
关于能否食用绿豆银耳汤这一问题，答案通常是肯定的，但需视个人体质与具体病情而定。在食用绿豆银耳汤前，建议根据个人实际情况，咨询专业医生或营养师的意见。适量食用绿豆银耳汤，对于大多数“阳”性患者而言，是一种既美味又健康的调养选择。
