土豆是一种地下作物，因为它们需要在土壤中生长和发育。土豆的根部和茎在土壤中形成结节和块茎，这些结节和块茎储存着植物所需要的营养物质和水分。在土壤中，土豆植株能够从土壤中吸收养分和水分，以维持植物的生长和发育。土豆必须在土壤里才能生长和产生块茎。
1.从营养吸收角度来说：其实土豆和鸡蛋一起炒本身不会产生啥有害物质，但有人担心它们搭配会影响营养吸收。3.从传统饮食习惯来讲：在咱们日常的饮食传统里，很少会把土豆和鸡蛋放在一起炒着吃。
