以下是让腊肉容易煮软的建议：
1. 浸泡：将腊肉浸泡在清水中至少1个小时，以去除表面的过咸和过硬。
2. 切片：将腊肉切成较薄的片，这样烹饪时更容易煮软。
3. 炖煮：将腊肉放入锅中，加入足够的清水，烧开后转小火炖煮数小时，直至软烂。
4. 压力锅：将腊肉放入压力锅中，加入足够的清水，按照压力锅的使用说明进行烹饪，时间大约为30分钟，腊肉会变得非常软烂。
5. 慢炖锅：将切好的腊肉放入慢炖锅中，加入足够的清水和调味料，烹饪时间为4-6小时，腊肉会慢慢软化。
1.清蒸腊肉——原汁原味最经典先把腊肉用温水泡软，尤其是表皮部分，泡个半小时左右能去掉多余的盐分，吃起来更柔和。腊肉的咸香混着蒜苔的脆甜，一口菜能扒半碗饭！掀开锅盖的瞬间，腊肉的油香混着米香扑鼻而来，底下的锅巴又脆又香，吃到最后连锅底都想刮干净！
