干虾皮是一种富含钙的食材，每100克干虾皮中含有约700毫克的钙元素。以下是一些干虾皮的吃法，可以帮助增加钙的摄入量：
1. 炒饭：将干虾皮剁碎或切成小块，加入炒饭中一起炒制，不仅可以增加口感，还可以让炒饭更加营养。
2. 煮汤：将干虾皮和其他骨头类食材一起煮成汤，不仅可以增加汤的味道，还可以增加钙的含量。
3. 炒菜：将干虾皮与其他蔬菜一起炒制，可以增加蛋白质和钙的含量。
4. 烤鱼：将干虾皮放在烤鱼上面，可以增加鱼的营养价值和口感。
干虾皮的吃法多种多样，可以根据个人喜好和口感进行选择。建议适量食用，不过量。也需要注意平衡膳食，多摄入其他富含钙的食材。
从上面的营养成分来看，平菇和虾皮可以一起煮，同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果，如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。
