奶和红薯是可以一起食用的。红薯含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，而牛奶则含有丰富的蛋白质、钙和维生素D等营养素。将红薯煮熟后加入适量牛奶和少许糖，可以制成营养丰富的红薯牛奶泥。但过量食用红薯和牛奶可能会导致消化不良等问题，建议适量食用。
同等可食用重量下，面条的含糖量比红薯更高。红薯自带少量果糖、葡萄糖，带来了明显的清甜口感，而且膳食纤维丰富让糖分吸收速度慢，升糖更平缓，这不等于总含糖量更高。
