脾胃运化功能虚弱是指脾胃失去了正常运化食物的能力，导致食物不能被充分消化吸收，表现为食欲不振、腹泻、便秘、腹胀、消化不良等症状。常见的原因有饮食不规律、过食生冷食物、过食油腻、辛辣等刺激性食物、情绪不良、过度疲劳等因素。治疗方法包括调整饮食习惯，以清淡易消化、富含蛋白质、维生素和矿物质的食物为主，同时进行适当的体育锻炼和心理调节。中医药方面可以选用健脾胃、温中消食的药物进行治疗，如六君子汤、四君子汤、香砂养胃汤等。
对于阳气不足、胃肠功能弱的脾胃虚寒者，凉苹果可能引发胃胀、腹泻、腹部冷痛等不适。例如，有胃溃疡病史的患者空腹吃凉苹果后，可能因胃酸分泌过多导致胃痛加剧。例如，体质特别敏感者可将苹果切块后用温水浸泡片刻，进一步降低凉性刺激。
