羊肉炖汤是一道非常营养的家常菜，制作简单，味道鲜美，适合小孩食用。以下是制作步骤：
所需材料：
- 羊肉块500克
- 红枣10个
- 枸杞子20克
- 姜片5片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 将羊肉块洗净后，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。
2. 加入姜片和料酒，转小火炖煮1小时。
3. 加入红枣、枸杞子，继续炖煮30分钟。
4. 最后加入适量的盐，煮至羊肉熟烂即可。
炖制羊肉汤时，煮的时间越长，味道越好。可以根据个人喜好加入一些其他的食材，如胡萝卜、洋葱等，增加汤的营养价值。羊肉性温热，容易上火，小孩吃的时候要适当控制食用量，不宜长期大量食用。
