用米饭怎么做辣椒

　　米饭是一种主食，通常不用来做辣椒。如果你想做辣椒，可以使用辣椒、肉类或豆类等食材。以下是一份简单的辣椒食谱：

　　材料：

　　- 辣椒（红辣椒或青辣椒）3-5个

　　- 猪肉馅（或者牛肉、羊肉馅）200克

　　- 豆豉酱1汤匙

　　- 姜末1汤匙

　　- 蒜末1汤匙

　　- 葱末1汤匙

　　- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、清水各适量

　　- 色拉油适量

　　做法：

　　1. 辣椒洗净去蒂，切成小段备用。

　　2. 热锅凉油，下姜末、蒜末、葱末炒出香味。

　　3. 加入豆豉酱炒匀，再加入肉馅翻炒至熟。

　　4. 加入适量料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉和清水，煮开后加入辣椒段。

　　5. 煮至辣椒变软，然后加入少量水淀粉勾薄芡。

　　6. 加入适量色拉油，翻炒均匀即可。

　　即可享用。