羊肉炖萝卜可以搭配一些清淡的蔬菜作为配菜，例如青菜、豆腐、鲜蘑菇、金针菇、番茄等。还可以搭配一些淀粉类食物如米饭、馒头、面条等，以增加饱腹感。还可以根据个人口味加入一些调味料，如姜片、蒜片、八角、桂皮等，增添风味。
想要煮出来的羊肉完全没有膻味还保留原鲜，核心是提前排净血水+选对去腥方法，按步骤操作就能做到。2、正确焯水不锁膻味。
