煮玉米面条时，需要注意以下几点，才能使面条不断：
1. 先将锅内的水烧开，再放入玉米面条，煮约5分钟。
2. 在煮面的需要不停地搅拌，以免面条粘在一起。
3. 煮面时，可以在锅中加入一些盐和油，这样可以使面条更加滑润，也可以防止面条粘连。
4. 煮好的面条要及时捞起，放入凉水中过凉水，这样可以防止面条继续煮熟。
5. 在煮面的时候，要掌握好火候和时间，不要煮过头，否则面条会变得过软，容易断裂。
干面条想要煮得筋道不粘坨，不管做汤面还是拌面都好吃，抓好三个关键点就能做出来。2分点加凉水控火候，干面下锅后立刻用筷子搅散，避免粘在锅底或者结成块，保持中大火煮，等水第一次滚沸冒泡的时候，加小半碗凉水进去，压下滚沸让面条内外受热均匀。
