蚕豆是一种非常营养丰富且味道鲜美的食材，可以烧、炒、煮、炖等多种方式进行烹饪。下面是一种常见的简单做法，希望能够帮到你：
材料：
- 蚕豆：适量
- 大蒜：适量（切碎）
- 植物油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将蚕豆剥壳并去除薄皮，然后用水冲洗干净。
2. 将剥好的蚕豆放入开水中煮熟，然后捞出沥干备用。
3. 取一个平底锅，烧热后加入适量植物油，放入切碎的大蒜炒香。
4. 炒香的大蒜中加入蚕豆，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量盐，炒匀即可。
这样烹制的蚕豆口感鲜嫩，味道浓郁，非常美味。你也可以根据个人口味的需求，加入其他调料或配料，如辣椒、花椒、生姜等，以增加风味。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
