制作好的泡椒鱼皮可以直接食用，也可以搭配其他食物一起食用。以下是几种常见的吃法：
1. 直接食用：将泡椒鱼皮取出，撒上少许花椒粉和香菜末，直接当零食食用。
2. 搭配米饭：将泡椒鱼皮切成小块，加入腌制好的米饭中拌匀，可以增加米饭的口感和味道。
3. 拌面/拌饭：将泡椒鱼皮切成细丝，加入煮好的面条或米饭中，加入适量的酱油、醋、油等调料搅拌均匀，可以做成泡椒鱼皮拌面或泡椒鱼皮拌饭。
4. 炒菜：将泡椒鱼皮切碎或切丝，加入炒菜中一起翻炒，可以增加菜肴的香辣味。
5. 煮汤：将泡椒鱼皮放入汤中煮沸，可以增添辣味和鱼香味。
根据个人口味的不同，还可以根据以上方法进行创新和调整，发挥自己的想象力，尝试更多不同的吃法。
