什么炖牛排骨汤好吃

　　炖牛排骨汤是一道美味营养的汤品，以下是一种推荐的做法：

　　材料：

　　- 牛排骨200克

　　- 胡萝卜1根，切块

　　- 洋葱1个，切块

　　- 西红柿2个，切块

　　- 姜片几片

　　- 大蒜4瓣，切碎

　　- 香菜适量，切碎

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 黑胡椒粉适量

　　- 清水适量

　　步骤：

　　1. 牛排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水，捞出备用。

　　2. 锅中加入少量油，放入姜片和蒜末炒香。

　　3. 加入洋葱和胡萝卜块炒匀。

　　4. 倒入炖盅中，加入牛排骨和清水，水量稍微多一些。

　　5. 放入西红柿块，撒上适量盐和黑胡椒粉。

　　6. 高压锅炖煮20分钟，或者普通锅炖煮1-2个小时，直到牛排骨煮烂。

　　7. 炖煮结束后，撒上鸡精，洒上香菜，即可享用。

　　这种做法可以制作出浓郁的牛排骨汤，牛排骨煮烂后口感鲜嫩，配上胡萝卜、洋葱和西红柿的香味，非常美味。你也可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的调料或配菜，例如香菇、豆腐块等，来丰富汤的味道。