牛肚和猪肚在外观上有一些区别：
1. 外形：牛肚通常呈长条状，较为扁平，看起来像一片褐色的膜，表面有许多细小的血丝。猪肚则呈圆形，膨胀的样子，外表光滑。
2. 颜色：牛肚的颜色较深，呈深褐色或棕色；而猪肚的颜色较浅，呈粉红色或浅黄色。
3. 纹理：牛肚的纹理较为细密，有明显的纵横交错的纹路；猪肚的纹理相对较粗糙，纹路不规则。
4. 厚度：牛肚相对较厚，具有一定的弹性；猪肚较薄且柔软，易于咀嚼。
牛肚和猪肚在形状、颜色、纹理和厚度上都有一定的区别，这些区别也会在食用时带来不同的口感和风味。
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