可以的。银耳汤是一种营养丰富的汤品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而鸡蛋也是一种优质蛋白质的来源，搭配银耳汤食用可以进一步增加营养价值。可以将鸡蛋打散后加入煮熟的银耳汤中，搅拌均匀即可享用。
雁鹅蛋的蛋白质总量略高，不过其氨基酸比例稍逊一筹，日常食用两者均能满足蛋白质需求，但鸡蛋的“利用率”更胜一筹。雁鹅蛋的硒含量高达鸡蛋的3倍，铁含量也是鸡蛋的2倍以上，对缺铁性贫血或需要抗氧化的人群更友好。
