莲藕和牛肉不宜一起食用。莲藕富含大量的维生素C和淀粉，而牛肉含有较高的蛋白质和脂肪，两者在胃肠中消化的方式和时间不同，同时摄入容易造成消化不良或胀气。莲藕和牛肉在不同的餐次分开食用。
不存在绝对不能和莲藕一起炒的食物，网传的“食物相克”说法没有科学依据，只是部分搭配会降低营养价值，或是对特殊体质人群不友好，需要多加注意。
