小米粥的煮制时间因人而异，一般建议煮制30分钟到1小时。这样可以确保小米煮熟，粥变浓稠，营养成分充分释放，也更容易消化吸收。但是如果觉得时间久了，粥变得太浓稠或口感不好，可以适当缩短煮制时间。养胃的关键是选择适合自己的食材和烹饪方式，同时注意饮食的规律和均衡。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
