蒸米饭时需要用锅加水。一般的做法是,将洗净的米放入蒸锅内,然后加入适量的水,一般是米和水的比例是1:1.5或1:2(根据个人喜好可调整),即每一杯米加入1.5到2杯水。然后将锅盖盖好,将蒸锅放在火炉上,用中小火蒸煮大约15到20分钟,直到米饭熟烂并散发出香味。
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