胃炎适合吃清淡细软、低刺激、好消化的饭食，这类饭食不会加重胃部负担，还能减少对发炎黏膜的刺激，帮助炎症恢复。
1. 炎症急性发作期优先选清流质软食，比如小米稀粥、白米面汤、冲调后的藕粉这类，这类食物好吸收，还能中和稀释多余胃酸，缓解胃痛反酸的不适，这个阶段不要加肉类、过多糖份调味，保持原味清淡，吃饭遵循少量多餐，一次别吃太饱。
2. 炎症逐渐好转后可以吃营养更丰富的半软饭，比如蒸蛋羹、煮得软烂的龙须面、山药粥、南瓜粥、发面软馒头这些，山药、南瓜本身还有温和养护胃黏膜的作用，做饭的时候只要少盐少放油，别放辣椒、麻椒、重酱料这类刺激性调料就可以。
3. 进入稳定恢复期后，可以慢慢过渡到日常软饭，比如焖得偏软的米饭、炖烂的瘦猪肉末、去皮去籽的炖茄子、炖冬瓜这类，只要吃完没有胃胀胃痛的不舒服就可以，依然要避开硬米饭、油炸食物、腌制菜、冰饮这类会刺激胃的食物，平时吃饭记得细嚼慢咽，别吃得太快太撑。
