以下是一些剩小米饭的做法：
1. 小米粥：将小米饭加入开水或牛奶中煮熟，至成小米粥。可以加入适量的糖和牛奶调味，口感香甜软糯。
2. 炒饭：将小米饭和蔬菜一起炒制，加入调味料和一些蛋类，口感松软香气四溢。
3. 粑粑：将小米饭加入少量的水和糯米粉搅拌，揉成团，蒸熟后切成小块即可。
4. 叉烧肉蛋饭：将小米饭、叉烧肉和蛋一起炒制，加入调味料调味，口感香甜。
5. 烤饼：将小米饭和面粉搅拌成面团，揉成薄饼，烤至表面呈金黄色即可。
无论哪种做法，都可以根据个人口味自由调整，让味道更加适合自己。
若时间充裕，可提前用清水浸泡羊排2小时，中途换水2次，进一步去除血水和杂质。2.炒制酱料与香料热锅冷油，放入冰糖小火炒至香油色（琥珀色），下羊排翻炒至表面微焦，锁住肉香。-酱好的羊排浸泡在汤汁中冷藏过夜，第二天复热后更入味，适合提前准备。
