黄瓜粉丝红萝卜怎么拌好吃

  黄瓜粉丝红萝卜是一道清爽爽口的凉菜,下面给出一种制作方法:

  所需材料:

  - 黄瓜:1根

  - 粉丝:适量

  - 红萝卜:1个

  - 香葱:适量

  - 蒜末:适量

  - 盐:适量

  - 酱油:适量

  - 醋:适量

  - 糖:适量

  - 食用油:适量

  步骤:

  1. 将黄瓜切成细丝,红萝卜切成细丝,香葱切碎备用。

  2. 将粉丝放入热水中煮熟,捞出备用。

  3. 在一个碗中加入一些食用油,将蒜末放入碗中,加入一些盐、酱油、醋和糖,搅拌均匀成为调味汁。

  4. 将黄瓜丝、红萝卜丝和粉丝放入调味汁中,用筷子或者手将材料与调味汁充分混合均匀。

  5. 撒上香葱碎作为装饰即可。

  这样制作出来的黄瓜粉丝红萝卜凉菜酸甜可口,非常开胃。你也可以根据个人口味的喜好适当调整材料的比例和调味汁的味道。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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