西红柿土豆炖牛肉怎么做好吃

　　西红柿土豆炖牛肉是一道经典的家常菜，下面是一种简单的做法：

　　所需材料：

　　- 牛肉块：500克

　　- 土豆：2个

　　- 西红柿：2个

　　- 洋葱：1个

　　- 姜：适量

　　- 蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉块切块，并用料酒腌制一段时间。

　　2. 土豆去皮，切块；西红柿切块；洋葱、姜、蒜切末备用。

　　3. 热锅加入适量植物油，放入洋葱、姜、蒜末炒香。

　　4. 加入腌制好的牛肉块翻炒，炒至变色。

　　5. 加入料酒和适量生抽炒均匀。

　　6. 加入适量热水，水量略过牛肉块，加盖用中小火炖煮30分钟，直到牛肉变得十分嫩烂。

　　7. 加入土豆块和西红柿块，继续炖煮15分钟，直到土豆煮熟。

　　8. 加入适量盐、糖、白胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味调整。

　　9. 炖至汤汁浓稠后，即可关火，出锅。

　　这样，一道美味的西红柿土豆炖牛肉就做好了。可以搭配米饭一起享用。