羊排骨汤怎么熬成奶白色

　　要让羊排骨汤熬成奶白色，可以按照以下步骤操作：

　　材料：

　　- 羊排骨500克

　　- 姜片3-4片

　　- 大葱1根，切段

　　- 料酒2汤匙

　　- 盐适量

　　- 水适量

　　步骤：

　　1. 先将羊排骨用流水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，煮5分钟。然后将羊排骨捞出，洗净血水备用。

　　2. 另起一锅，放入足够的水，加入料酒，煮沸。然后将羊排骨放入锅中，继续煮沸。

　　3. 然后将锅中的水倒掉，将排骨冲洗干净。

　　4. 重新加入足够的水，将姜片和大葱段放入锅中，煮沸。然后将排骨放入锅中，继续煮沸。

　　5. 煮沸后，撇去表面的浮沫，减小火候，慢慢炖煮2-3小时。

　　6. 在炖煮的过程中，不断的撇去表面的浮沫和油脂。

　　7. 在最后的10分钟加入适量的盐，搅拌均匀，继续炖煮。

　　8. 将熬制好的羊排骨汤倒入大碗中，即可享用。此时的汤应该是浑浊的奶白色。

　　注意事项：

　　- 加入足够的水炖煮，可以使汤更加浑浊。

　　- 炖煮过程中，要不断的撇去表面的浮沫和油脂，以保持汤的清澈度。

　　- 盐可以根据个人口味调整，但不要加太多，以免影响汤的味道。