伊赛牛小厨牛排是一家以牛排为主打菜品的餐厅。根据网上的评价,伊赛牛小厨牛排的口味被大多数人认为非常好,牛排烹饪得恰到好处,嫩度很高,口感鲜美。伊赛牛小厨牛排的服务也备受赞赏,服务员态度友好,服务专业周到。整体上来说,伊赛牛小厨牛排是一家值得一试的牛排餐厅。餐厅的口味和服务可能因个人喜好而有所不同,建议您自己去尝试一下,以您个人的口味来评价。

先挑一块厚度2.5-3厘米的安格斯牛排,太薄容易煎过头,太厚又难熟透。室温回温能让牛排受热更均匀,煎出来外焦里嫩,要是直接从冰箱拿出来煎,外面焦了里面还是冰的,肯定老!牛排下锅前撒点现磨黑胡椒和海盐,别撒太早,不然盐会抽走肉里的水分。