以下是一种简单的带皮五花肉烧法：材料：- 500克带皮五花肉- 1个洋葱- 2个大蒜瓣- 1个红辣椒- 2汤匙豆瓣酱- 1汤匙生抽- 1汤匙老抽- 1汤匙料酒- 1茶匙白糖- 1汤匙食用油- 500毫升清水做法：1. 将带皮五花肉切成块状。2. 热锅凉油，将五花肉块煎至两面金黄色。3. 将洋葱，大蒜和红辣椒切碎，加入锅中炒香。4. 加入豆瓣酱，翻炒均匀。5. 加入生抽，老抽，料酒，白糖，搅拌均匀。6. 将煎好的五花肉块放入锅中，加入清水，烧开后转小火慢炖30分钟，至五花肉变得非常软嫩，汤汁收干即可。温馨提示：- 五花肉煮熟后，皮上的毛孔会变得明显，可以用小刷子将污垢清理干净。- 煮熟的五花肉汁可以用来拌面或拌饭，味道非常美味。
