炖排骨汤用高压锅压的时间取决于具体的配方和食材。一般来说,需要将排骨煮沸后再放入高压锅中炖煮,时间大约在20-30分钟左右。但是,具体的时间还需要根据不同的食材和口感来决定。建议在炖煮前先查看高压锅的使用说明书,根据食材的特点和自己的口感需求来设置最合适的时间。