海带排骨汤的做法：材料：猪排骨500克，海带适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，清水适量。步骤：1.将猪排骨洗净，焯水后捞出备用；2.将海带用清水浸泡至软后洗净备用；3.将姜切片，葱切段备用；4.将炖盅放置蒸锅内，加入猪排骨、姜、葱、料酒和清水，大火蒸1-1.5小时；5.将海带加入炖盅中，再蒸15-20分钟即可；6.最后加入适量盐调味即可。海带的放入时间可以根据个人口感而定，一般在猪排骨炖煮的最后15-20分钟加入海带即可。
海带丝是藻类的食物，很多糖尿病朋友忌讳的是海带丝是不是对血糖有影响。其实海带丝的含糖量是非常小的，而且海带里面都是低聚糖。低聚糖类是对血糖没有影响的，也是主要喂养体内益生菌的。海带丝性凉，另外里面的碘物质含量较高，根据个人所需，不宜多吃。
