面条需要大约2-3小时在胃里消化完毕，但具体消化时间会因个体差异、面条种类、食用量、配料等因素而有所差异。一般情况下，消化时间较长的碳水化合物会使人感到更饱，但也会使消化系统负担加重。
因为南北方饮食差异，有人爱吃米饭，有人爱吃面条，所以，不能说因为米饭没有面条养胃就要求都去吃面条。如果是已经存在有胃酸过多的表现，尽量以面食为主更好。一般正常吃米饭不会刺激胃酸分泌，不用担心，搭配膳食纤维即可。
