泥鳅剪头是因为其头部的鱼鳃可以用来制作中药材。在中国的传统中药中，泥鳅鳃被认为是一种非常有价值的药材，可以用来治疗许多疾病，包括感冒、哮喘、肝病和皮肤病等。因此，许多人会将泥鳅捕捉并剪去头部，然后将其鳃用于制药目的。但是，这种做法已经受到了一些爱护动物组织的批评，因为它可能会对泥鳅的生存能力造成影响。
泥鳅鱼不知道大家吃过没有，这究竟是什么鱼呢?原来，泥鳅鱼是一种营养价值颇高的淡水鱼，营养丰富很瘦欢迎，而且脂肪还低不易吃胖哦，当然，泥鳅鱼和什么不能一起吃?
