1. 选用新鲜的白菜，清洗干净后切成小块；
2. 加入适量的食用油，热锅后放入白菜，小火慢炒；
3. 炒到白菜变软变糯时，加入少量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
Tips：
1. 炒白菜要用小火慢炒，不要加水，保持白菜本身的水分即可。
2. 加盐和鸡精可以提鲜增味，但不要放太多，以不影响原味为宜。
3. 可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料，增加香气。
要做出香糯入味、肉嫩不柴、糯米油润不夹生的好吃糯米排骨，抓好泡米、腌排骨、蒸制三个关键环节就能成功，具体窍门如下：1糯米要提前用冷水浸泡够时长，别用热水速泡也别泡太短时间，最好泡4-6小时，天热放冰箱冷藏防止变味，泡到糯米能用手指轻松捏碎就刚好。
