材料：
乌米饭100克、水500毫升、盐适量
步骤：
1. 将乌米饭用清水浸泡1小时左右。
2. 锅中加入500毫升水，放入浸泡好的乌米饭，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，盖上锅盖，煮20分钟左右，让乌米饭充分吸收水分。
4. 煮好后加入适量的盐，拌匀即可食用。
小贴士：
1. 煮乌米饭的时候可以根据个人口感加水量，多放一点水会让米饭更加软糯。
2. 在煮乌米饭的过程中，不要再加水，以免影响乌米饭的口感。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
