煮汤圆快的方法:
1. 先将水烧开,水量要足够汤圆浸泡,不要太少。
2. 把汤圆投入沸水中(不用解冻),用筷子轻轻搅动,不要让它们粘在一起。
3. 煮2-3分钟,汤圆开始浮起来,再煮1分钟即可。
4. 将熟汤圆用漏勺捞出,放入碗中。
5. 加入适量的热水,盖上盖子,焖3-5分钟,即可享用。
提示:
不要把汤圆一次倒入水中,要分次倒入,搅动汤圆,不让它们粘在一起,煮熟后,浸泡焖煮可使汤圆更加晶莹透亮。
吃不完剩下的汤圆,不管生熟都能改造成不同风味的美食,比简单回锅重煮好吃太多。要是剩的是已经煮好的汤圆,沥干水分表面沾一层糯米粉再煎,效果一样好。煮好的剩汤圆沥干水,刷油后180度烤5分钟就可以吃,操作零难度。