1. 先将莲藕切成合适的大小，然后将莲藕放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，让泥沙浮起来。
2. 再将莲藕用水冲洗干净，把泥巴冲掉。
3. 如果泥巴很顽固，可以用刀刮去一部分，再用刷子或者牙刷刷掉。
4. 最后再用清水冲洗几遍，确保没有泥沙残留。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
