红薯和醋都是可以一起吃的。一些人喜欢在烤红薯上加上一点醋，以增加酸度和味道。或者将蒸煮的红薯切片后与醋一起拌食，也是一道很受欢迎的菜肴。应该注意的是，过多的醋可能会刺激胃肠道，导致胃肠不适，所以适量食用即可。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
