煮汤圆的时间取决于汤圆的大小和种类。煮汤圆的时间为3-5分钟，等到汤圆浮起来并且没有硬心就可以了。如果是煮熟的汤圆，表面应该没有硬心，而且质地应该柔软，不过咬起来也不会散开。
只要掌握正确的操作步骤，就能煮出完全不破皮不露馅的汤圆。1.温水下锅不扔开水锅。2.中小火微煮，滚沸就加凉水。汤圆下锅推匀后，全程保持中小火加热就行，别开大火一直猛煮。
