做法:
1.准备好500克的猪肋排、一条海带和一个白萝卜。
2.将猪肋排洗净,放水中焯水3分钟,捞出来洗净。
3.将洗净的海带切成小段,白萝卜切成块状备用。
4.在锅中倒入清水,将焯过水的猪肋排放入煮沸,撇去浮沫,煮30分钟。
5.加入切好的海带和白萝卜块一起煮10分钟。
6.最后加入适量的盐,继续煮3分钟即可。
温馨提示:
1.猪肉焯水可以去味,但注意不要煮太久,否则肉质会变硬。
2.海带有抗病毒、提高免疫力的功效,是一种营养丰富的食材。
3.排骨和白萝卜都有滋补身体、补充营养的作用,适合在秋冬季节食用。

3、焖煮出锅:把控好水的海带倒进锅里,开大火翻炒1分钟让海带均匀沾上肉香,接着加小半碗清水没过锅底,盖上锅盖转中小火焖3-5分钟,让海带吸足肉汁变软入味,最后开盖转大火收干多余汤汁,尝一下咸淡补点盐,撒点葱花就能出锅了。
