1.使用新鲜成熟的西红柿，切碎成小块后用 blender 搅打成西红柿泥。
2.在锅中加入适量的油，烧热后加入西红柿泥翻炒。
3.加入少量水煮沸后，放入小火炖煮约30分钟。
4.在西红柿汤中加入调味料，如盐，糖，鸡粉等。
5.将预先煮好的河粉放入汤中，搅拌均匀。
6.放入葱花、香菜等作为 garnish。
7.喜欢加点酱油或辣酱的，可以在汤中加入少量。
8.记得开小火煮，以免河粉糊底并粘锅。
1.选材和预处理得讲究挑鱿鱼时别贪大，中等个头的最嫩，表皮泛着自然光泽、按压能回弹的才新鲜。2.焯水要快准狠水烧到冒大泡再下鱿鱼，别等水全开，不然容易老。
